Leggi un post
scopri e condividi le esperienze di altre mamme come te.
Acquacotta
da 5 ore | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaL'acquacotta è un piatto tipico della cucina della bassa Maremma toscana. Si tratta di una zuppa povera, principalmente a base di verdure che variano molto a seconda del periodo e della zona in cui si prepara questa pietanza. In origine era composta solamente da acqua, cipolla, sale, pane raffermo, zenzero (peper...
Frittata Affogata
da 5 ore | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaLa frittata è un contorno classico della cucina italiana e viene preparata in tutte le regioni. La versione 'affogata' è tipica di alcune regioni come la Toscana. Si tratta di una frittata preparata in maniera classica con uova sbattute e cotte in olio bollente, con la differenza che viene tagliata a pezzi e rip...
Ragù alla Bolognese
da 24 ore | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaIl ragù alla bolognese è un piatto tipico della cucina regionale emiliana, oggi diffuso in tutta Italia e all'estero. Si tratta di un sugo di carne che può essere preparato in svariati modi e che viene tradizionalmente accompagno con la pasta all'uovo o per arricchire piatti come le lasagne e la polenta. ...
Lasagne alla Bolognese
da 1 giorni | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaLe lasagne sono un tipico piatto della cucina italiana, principalmente dell'Emilia, ma ormai diffuso in tutto la penisola e conosciuto nel mondo. Viene preparato alternando strati di lasagne lessate con condimenti vari, il tutto ripassato in forno per un'ultima cottura. Qui propongo la ricetta più diffusa e&...
La Teglia Marchigiana
da 1 giorni | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaLa teglia marchigiana è un tipico e gustoso piatto delle Marche. Si tratta di un contorno di verdure, le più indicate sono le zucchine, le melanzane ed i pomodori, che vengono farcite con un composto a base di tonno, acciughe e aromi, infine condite con olio d'oliva e cotte in forno. Una ricetta semplicissima da...
Caciù o Piconi Dolci
da 1 giorni | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaI caciù o piconi sono un piatto tipico della cucina regionale marchigiana e possono essere sia dolci che salati. Si tratta di un tipo di raviolo che prevede l'utilizzo di pasta frolla per la versione dolce o di pasta all'uovo per la versione salata. Il ripieno, così come la forma, possono variare a seconda della rice...
Cialzons Friulani - Agnolotti
da 1 giorni | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaI cialzons sono un piatto tipico della cucina friulana, originari della regione alpina della Carnia, oggi diffusi in tutta la regione. Si tratta di una pasta ripiena simile ai ravioli e agli agnolotti caratterizzati da un contrasto tra il sapore dolce ed il salato. Gli ingredienti che compongono il ripieno va...
Il mio primo giveaway: Digital Native di Baffidilatte
da 1 giorni | leggi altri post di geekmom
How to be a geek momNon ho mai proposto un giveaway sul mio blog, in genere preferisco raccontare di me piuttosto che dedicarmi a queste cose ma valutando che: il blog in questi giorni compie un anno, che ho grande stima per Baffidilatte (ne avevo già parlato diverso tempo fa) e che la t-shirt Digital Native sembra fatta apposta per rea...
Gnocchi Ripieni Marchigiani
da 2 giorni | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaGli gnocchi di patate ripieni sono un piatto classico della cucina regionale italiana, questa è la versione marchigiana. Gli gnocchi vengono farciti con un composto di carni, grana grattugiato e uova. Si possono accompagnare a svariati condimenti a base di sugo, verdure o formaggi.Tempo di preparazione: 1 oraIngr...
Coniglio in Potacchio
da 2 giorni | leggi altri post di marlin
Food Italian Blog La mia cucina italianaIl coniglio in potacchio (o putacchio) è un piatto regionale tipico delle Marche. Il potacchio è una tradizionale cottura in casseruola con abbondante aglio, aromi e peperoncino, con cui si possono preparare sia pesci che carni bianche come, in questo caso, il coniglio. Il coniglio appartiene alla tradizion...